Ingredientes:

Massa:

   1/2 xícara (chá) de creme de leite

   1 ovo

   1/4 colher (sopa) de sal

   3/4 xícara (chá) de farinha de trigo integral

   1 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo branca

   1 colher (sopa) de fermento em pó Para pincelar,

   1 gema ligeiramente batida

Recheio:

   150 g de queijo fresco ralado grosso

   2 tomates pequenos cortados em cubos pequenos

   Sal e orégano a gosto

Modo de Preparo:

Recheio:

   1-Misture todos os ingredientes e tempere a gosto

   2-Reserve

Massa:

   1-Em uma vasilha, misture delicadamente o creme de leite com o ovo, o sal, o fermento, a farinha integral e a metade da branca

   2-Aos poucos, adicione o restante da farinha até obter a massa úmida que desprenda das mãos

   3-Com rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm e corte com o cortador de biscoitos de 7 centímetros de diâmetro

   4-Coloque 1/2 colher (sopa) de recheio no centro dos círculos

   5-Feche formando meias-luas e aperte com o garfo

   6-Passe para uma assadeira e pincele a gema

   7-Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou ate dourar

   8-Sirva quente

Data:03/05/2013