Ingredientes:

1/2 kg de batatas (descascadas)

2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias

1 colher de sopa de amido de milho

1 ovo

Sal a gosto

Modo de Preparo:

1-Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor

2-Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal

3-Misture bem

4-Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro) arrumando em uma travessa

5-Leve à geladeira por no mínimo 2 horas

6-Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez)

7-Retire e coloque sobre papel toalha

Data:26/04/2013